Het Podium
______
______
______
De historische vestiging van DOC Kaas te Hoogeveen.
DOC Kaas (Drents-Overijsselse Coöperatie) is een coöperatieve kaasfabrikant uit Hoogeveen in de Nederlandse provincie Drenthe. DOC Kaas is op twee locaties in Hoogeveen gevestigd, waaronder op het Zuivelpark Hoogeveen, langs de A37. Internationaal wordt de afkorting DOC gebruikt als Dutch Original Cheese.
In 1895 werd in Hoogeveen de coöperatieve Stoomzuivelfabriek opgericht, waarin veehouders uit de omgeving van Hoogeveen samen gingen werken bij de productie van boter. Al in het eerste jaar sloten meer dan 100 veehouders zich aan en werd de coöperatieve stoomzuivelfabriek gebouwd. In de decennia die volgend werd steeds meer boter geproduceerd en dat leidde ertoe dat in 1928 een nieuwe, grotere, fabriek werd geopend waar niet alleen boter maar ook gecondenseerde melk werd gemaakt.
In 1962 fuseerde de Hoogeveense coöperatie met de coöperaties in Slagharen, Ruinen en Zuidwolde en ontstond de Drents-Overijsselse Coöperatie. Inmiddels waren er al 3000 veehouders die melk leverden. In 1986 verhuisde DOC naar de Alteveerstraat in Hoogeveen, en in 2003 werd de grote kaasfabriek op het Zuivelpark Hoogeveen geopend.
(c) Wikipedia