Le château de Joviac est accessible depuis le Chemin de Mayour ou depuis le Boulevard Croix de la Lauze.
Cette maison forte du XVIe est une propriété privée.
L'accès dans l'enceinte du château et dans le parc clôturé sont interdits.
Seule la visite des extérieurs de la propriété est autorisée.
Accès parking autorisé.
En 1597 Jacques d'Hilaire, capitaine châtelain de Rochemaure, fait édifier le château, inspiré par l’art architectural du grand Vivarois Olivier de Serres.
Ainsi, Joviac devient un très bel exemple de demeure noble du XVIe siècle entourée de toutes ses dépendances agricoles des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles (chapelle, orangerie, vivier, magnaneries, écurie, four à pain, moulinages...).
Vous pourrez admirer sa façade ouest encadrée par ses tours circulaires, cyprès et murailles à échauguettes.
Un aqueduc – visible depuis l’extérieur du parc, au nord-ouest de l’édifice – a été créé en 1660 pour alimenter un système hydraulique destiné au moulinage de la soie.
Le Château de Joviac ne se visite que très rarement, potentiellement aux journées du Patrimoine. Il accueille en période estivale la Biennale Internationale de Rochemaure Aquarelle.