Het verhaal gaat dat de ‘Dee’ bij het dorp Kattendijke is ontstaan door een dijkdoorbraak in 1134. De overstroming door de stormvloed zou het gebied diep hebben binnen gedrongen en een kreek hebben gevormd. Vlaamse monniken van de Abdij ‘Ter Doest’, die in de buurt een landbouwbedrijf hadden, zouden in 1190 de dijk opnieuw hebben hersteld.
De huidige naam "Deesche Watergang" zou een verbastering zijn van de historische naam "De Kattendijkse Ee"
Nu is het een vogelrijk gebied in beheer van Staatsbosbeheer. Het kleine beschermde natuurgebied is niet toegankelijk in verband met de vele broedende vogels, maar kan vanaf een uitzichtpunt op de Kattendijkse Dijk, goed worden overzien.