Zwei Brüder aus dem Geschlechte der Grafen von Hirschberg wollten eine Stadt gründen.
Über den Platz der Ansiedlung konnten sie sich lange nicht einigen. Schließlich vereinbarten sie, ihre Streitäxte von ihrer Burg auf dem Hirschberg in das Tal hinunter zu schleudern und die Stadt an der Stelle zu erbauen, wo diese hinfielen. Im weiten Bogen flogen die Beile ins Tal und blieben im Schwemmgeröll von Sulz und Altmühl, im sogenannten "Gries" liegen.
Dort wurde nun die Stadt errichtet und man gab ihr den Namen nach dem "Beil im Gries".
Nano!!! - bitte Stift mitbringen.